真空滚揉机腌牛肉要多久
使用真空滚揉机腌制牛肉的时间会根据具体的工艺要求和牛肉的种类有所不同。
一般来说，牛肉的滚揉时间可以从15分钟到数小时不等。例如，有的方法建议将牛肉放入真空滚揉机中，滚揉15分钟并暂停15分钟，总共进行3次循环。而另一种方法则建议滚揉总时间为5小时，滚揉工艺为工作15分钟，暂停15分钟。还有的建议是将牛肉在0～4℃的温度下腌制72小时。
因此，具体的腌制时间需要根据实际的工艺要求和牛肉的特性来确定。
详细信息不锈钢真空滚揉机 牛肉腌制嫩化机
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