从报关角度来说，进口干辣椒主要分两种：一种是未研磨的，另外一种是已研磨。海关编码分别如下：
0904210000（干未磨）
0904220000（干已磨）
两种干辣椒进口税率分别是 关税20%（惠国税率），增值税9%。
需要注意的是东盟国家和巴基斯坦原产的干辣椒都有协定税率优惠，其中东盟优惠关税为0%，巴基斯坦优惠关税为10%。（提供官方原产地证方可享受关税优惠）
此外，进口干辣椒是有准入要求的，
0904210000（干未磨）准入国家：美国、缅甸、秘鲁、日本、泰国、印度、越南
0904220000（干已磨）准入国家：奥地利、澳大利亚、德国、韩国、加拿大、马来西亚、美国、秘鲁、南非、日本、泰国、土耳其、西班牙、以色列、印度等。
因为准入和税率问题，目前大部分进口的干辣椒都是来自越南和印度~
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