一个餐饮店无论面积大小,合理的空间布局是必不可少的。合理的空间布局可以让功能区域搭配的更加合理,合理的空间布局能更大限度的利用好面积,合理的空间布局可以让员工和顾客心情愉悦。那么说郑州餐饮店设计如何规划布局呢?
先我们要做的是功能区域划分,郑州餐饮店设计中,一般情况下餐饮店的功能区域氛围服务区、就餐区、后厨区、储物区四大部分。就餐区的面积是大的,然后就是后厨区和储物区。后厨区和储物区关系这饮食安全的问题。而服务区是为了能够给客户提供更好的服务。所以这四个区域即相关而且又有差异化。
功能区域确定之后,我们就要对功能区域位置进行划分了,在郑州餐饮店装修中,一般遵循就餐空间在前、烹饪操作空间在后、服务空间与公共空间在二者之间穿插安置的基本原则。先,对餐饮空间整体进行前后区域划分,这种前后关系并不是绝对的,而是以主要入口为基准进行界定的,是一种相对具有主次意味的空间关系。
动线设计的目的是为了让空间进行连接设计,郑州餐饮店设计时,我们做动线设计的目的是为了尽可能地将服务人员与顾客进行分流,同时在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点,并尽可能地将服务器路径操纵在短,在保证所有功能连接顺畅的同时提升服务效率。
郑州餐饮店装修公司有话说:一个餐饮店装修出来好与坏,餐饮空间的功能区域划分起到了很大的作用,如果一个餐饮店的功能区域划分不合理的话,不仅浪费了空间面积,还使大家要走很多的冤枉路,还有可能会因为功能区域不合理的原因导致服务时间加长等各种问题。