分舱式电开水炉和一般意义上的电饮水锅炉、电开水器构造不一样，工作模式也大不相同，先说结构构造有什么不同：分舱电茶水炉上下双舱结构，上为开水储存舱，简称开水舱，下位冷水加热舱，简称加热舱，开水舱和加热舱由推水管相通，加热舱的水能进入开水舱，但开水舱的水无法返回加热舱，这样就避免了“千沸水”现象的发生；再说运行模式的差异：分舱电开水锅炉在正常工作状态下，开水锅炉下部的加热舱把水加热至沸腾时停止加热，此时加热舱侧面下部的电动阀自动打开，把开水从加热舱推入上部的开水储存舱，当推水温度低于设定水温后电动阀自动关闭，微电脑控制器再次通电加热舱的电加热管，把水加热到沸腾时再次打开电动阀，把开水推入开水储存舱。电开水锅炉重复上述工作程序，当开水储存舱的水位到达高水位时，锅炉进入待机模式。开水储存舱的水位将保持在高水位与低水位之间，当开水液位低于低水位时，开水锅炉将自动打开电动阀推入沸腾的开水，使开水储存舱水位上升到高水位后，锅炉再次处于待机模式，这样不存在“阴阳水”的弊端。

       双舱构造的分舱电开水炉，配置全自动微电脑控制器、水电分离加热器（陶瓷电加热管），采用电磁阀作为***装置，控制器经过设置后，就开始全自动工作：电饮水锅炉温控电磁阀***，不到温度不出水；冷水、开水分舱储存，连续接打不降温；加热舱开一锅推一锅，不反复加热开水新鲜；开水舱和加热舱互相换热，加上外有锅炉保温，即使过双休日，周一放出的开水也不凉；为除垢方便，我们给陶瓷电加热管开水炉，设计了可拆卸陶瓷电加热组件，拧下几颗螺丝，就能人工清垢；结合用户需要，支持按需定制，电开水炉开水容量合适、电功率合适、长宽高合适，用起来当然更合适；可以预约定时，从0：01到23：59按照顺序设置，24小时内可以设置四个时间段定时工作，按需定时启停锅炉，很是省心省力；自动控温，随意定温，从10℃到100℃水温可以自由设置，电开水锅炉可产开水、热水，一机两用，很是方便。       学校人数较为集中，有统一的作息时间，饮水也不例外，校园规定在一天当中的某几个时间段供应开水，这就为电开水炉蓄热提供了条件，也就是说充分利用学生上课或休息的时间段把水加热烧开并储存起来，在学生打水时段集中供应充足的开水，这种经济节能的蓄热电开水锅炉我们称之为全自动蓄热分舱式电开水锅炉。