播前准备

种子处理芦笋种子皮厚坚硬，外有蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种子。然后用井水浸泡2天，捞出，再用湿毛巾盖上催芽，每天用清水冲洗种子两次以避免闷种，等种子10%露白后即可播种。

播种选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用20平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米划线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土。温度高的话，上面撒一层麦秸或者青草保墒。为了防止地下害虫，可地表撒少量药饵。播种后可以采用小拱棚（宽90~120厘米，支撑高50厘米）覆盖，这样可以延长幼苗的生长时间，更好地保护幼苗越冬。拱棚内控制温度在白天25℃~30℃，夜间15℃~18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风。

秋季培育的芦笋苗，地上茎可以长到30厘米左右，冬季到来后既停止生长，地上茎干枯，在上冻前浇一遍越冬水。如果是没有用小拱棚保护的露地苗，可以撒一层土杂肥，或者麦草类的，加以保护。明年土地解冻后，就可以刨根移栽。

播种及播后

播种时间为利用长的生长季节，在春季尽可能早播种。播种时间应在地温达18℃~20℃，霜期过后。地温越高，甚至达到32℃，出芽越快。在生长季节播种过晚可导致母株较小。因此如果在生长季节播种过晚，则尽可能采用各种方法来促使植株迅速地、不间断地生长。

苗间距和育苗床的构造植株间距为5~7厘米可获得较好的芦笋母株，间距过小会降低母株产量，过大则浪费土地。种子播于约2厘米深的土穴中，若常年有杂草或每年杂草浓度过高的土地不能使用。土质越细腻越有利于培育芦笋母株，因为易于中耕和母株移栽。