甲酸钙既能抑菌又能杀菌。由于未分解的有机酸是亲脂的，它们可以穿过革兰氏阴性细菌的细胞膜，例如沙门氏菌。一旦进入细胞,胞质pH值越高导致酸分离，释放氢离子, 从而降低细胞内pH值。

教保料中常常采用添加酸化剂的方式来解决，酸化剂的介入能够维持胃内酸环境。

但酸化剂的酸化效果强弱和饲料系酸力息息相关，很大程度上影响着教保料的实际表现效果。饲料系酸力主要来源于饲料中的原料，谷物系酸力小，蛋白原料系酸力稍高，而系酸力高的原料就是石粉。

添加大量石粉的饲料进入胃内，由于胃酸中的HCL酸性比所有的酸化剂酸性都要强，所以优先与胃酸中的HCL反应，大量消耗HCL，即使添加酸化剂，但由于酸化剂酸性远低于HCL，导致蛋白质变性和胃蛋白酶原激活效率下降，终导致饲料蛋白质消化率大大下降。

高价格的酸化剂发挥了比胃酸低的酸化作用，增加了成本降低了生产效率，你还觉得石粉划算吗？

如何调整配方才能保证，在有足够的钙源吸收的情况下，也能控制饲料成本、保证饲料蛋白的消化率呢？

建议在配方中应减少甚至不用石粉，而尽量使用甲酸钙来替代，从而更好地降低胃酸的损耗，提高饲料蛋白的消化率。甲酸钙不仅能降低饲料系酸力，节省酸化剂添加量，提高饲料蛋白消化率，而且能够提供30.5%的小分子有机钙源。

教保料中使用5kg甲酸钙替代7kg石粉（甲酸钙的钙含量高，且吸收利用率高，使用5kg的甲酸钙可以满足配方合计总钙0.5%-0.6%的需求）。