设备清洗

清洗时应切断电源，机器内部不能冲洗。

工作周期结束后应一天一次清洗和消毒机器，按下步骤进行：

料仓部分：往回拉侧压机构手柄少许位置并再推回原位。切割过程启动了，几秒钟后，肉槽中推块约运行至料仓中间位置，拉开侧压机构即可开始清洗，切断电源，脱开二锁块，拉回侧压机构手柄，脱离开分割刀，从侧压机构中移开侧压块和滑动块。

出料部分：切断电源，打开出料大门，拆下三维切刀，松开锁止螺母，刀组即可拆下，现在可进行清洗了。

刀组每天工作完毕，可以放入冰箱冷冻，次日解冻后，可直接装入设备。